水是生命之源，人类的生命活动离不开水。广州位于珠江三角洲中部，珠江河畔。旧时这里河涌交错，遍布鱼塘，加上气候炎热，雨量充沛，人们和水有非常亲密的接触，因而对水有一种特别的感情。在广州方言中，“水”的使用率相当高，而且有各种不同的意义。人们常常用“水”指代和借喻某些事或物，具有浓厚的地方色彩和感情色彩。这些词语往往使初接触广州方言的人“一头雾水”。下面列举一些关于“水”的词语、俚语、歇后语，和大家共同回味。 
    傍水：付款。
    踱水：向别人要钱或借钱。 
　　掠水：以不正当的手段取得钱财。 
　　扑水：借款，筹款。 
　　插水：原意为头向下跳水，现引申为球赛中故意跌倒。 
　　吹水：吹牛皮和夸夸其谈。 
　　食水：以不正当的手段截留金钱或取得佣金。 
　　散水：某项活动结束，参与者各自离去。 
　　飞水：也叫出水，烹饪时将肉类材料用开水短时间烫煮，以除去肉腥味。 
　　缩水：体积或数量比原来预定的少或货币贬值。 
　　放水：故意泄露试题或输掉比赛。 
　　睇水：把风，望风，看风声。 
　　水货：走私货，冒牌货。 
　　威水：威风，体面，气派。 
　　生水：薯类食品由于淀粉少呈现的硬、脆口感，也指未经煮沸的水。 
　　心水：心意，心思，意图。 
　　醒水：警觉，觉察，机灵，灵活。 
　　老水：机警，老练，多用于年轻人。 
　　反水：反叛，背叛。 
    带水：领航，引领船只入港。 
　　下水：猪牛的内脏，也称下杂。 
　　提水：提词儿，演员忘了台词，有人在旁边提醒。 
　　水皮（或水斗）：没学问，没本事。水汪：不落实，不可靠，质量不佳。 
    水脚：运货或乘车、船的费用。