“生在苏州，住在杭州，食在广州，死在柳州”这首全国流行的民谚，道出了“食在广州”之誉闻名海内外。透过广州饮食现象可见广州人蕴含的文化底蕴，了解其有别于国内其他地区、独具特色的广府饮食文化，让我们更热爱广州。

   第一章  “食在广州”蜚声中外

   “食在广州”的风采/香飘海内外的粤菜/广州食名初起的传奇/“食在广州”的文化品味

   第二章  饮食风情绚丽多彩

   饮食风俗形成的环境/丰富多彩的广州食俗/独具特色的现代饮食风格

第三章  饮食行业百态千姿

茶楼业、酒楼业、茶室业、大肴馆/西餐业/粉面小食业/甜品业/饼饵业/烧腊店·腊味行/饮食业及宾馆餐厅/酒家·海鲜舫/饭店·特殊风味馆/大排档/粥城/小食店·快餐店/茶餐厅/西式吧房/西馆屋/凉茶店

第四章  博采众长粤菜扬名

粤菜形成发展的历程/粤菜的烹饪特色/粤菜筵席变迁/粤菜的营养保健特点

   第五章  羊城美食异彩纷呈

   名菜拾英/美点撷彩/小食寻味/菜点光辉

   第六章  食林话旧雅趣盈盈

   食林掌故/名人食趣/箸边风韵

   第七章  名店名师美名传播

   名店风貌/名师风采

   第八章  “食在广州”前程似锦

   索书号：TS971/2