广州少年儿童图书馆

星星树 | 芳草地 | 专题汇编 | 信息服务

你的位置: gzst首页 -> 信息新知 -> 芳草地 -> 港澳台及外国教育

日本儿童热衷厨房游戏

2007-05-23

    小朋友进厨房，在多数家长眼中是危险、麻烦的事。但是，据说现在日本儿童最热门的游戏场所是“厨房”，书店热销的书籍是“儿童料理食谱”，百货公司家电部门当红的是“儿童专用厨具”，电视台正在叫座的节目是NHK的“儿童烹饪”。
    日本有一所烹饪学校将40名幼儿分成5个班，每班由一名大人带领做菜，家长在一旁看着自己的孩子学做饭烧菜。做好了，一盘盘端上桌，大家试吃。有的家长说：“好吃。”有的家长扮鬼脸说“太咸了。”不管是褒，还是贬，大家总是笑成一团后散会。活动组织者认为，进烹饪学校学做菜是其次，重要的是这些孩子回家后，会做父母帮手的人数和次数增加，他们不会讨厌做家务事。
    “赤崛料理”的料理学校校长赤崛千惠美认为，成长中的儿童，对各种事物都充满旺盛的好奇心，他们在读书之余，为什么不能以“家务事”为娱乐？当然，她并非漫无章法任由孩子在厨房里玩耍，她阅读有关厨房育儿的书籍，也到幼儿园开办的“烹饪实习”课里见习。在烹饪前，将食物的营养、厨具的使用方法向孩子做一番说明，尤其是菜刀和火的危险性。她主张，在整个烹饪过程中，只要在安全范围内，从头到尾完全由孩子作主。
    不分男性或女性，“做家务事”是每个人最低限度的生活能力，也是增进家庭生活的情趣、建立儿童人际关系的基础。日本人认为，家务事能处理得好的男人，人际关系绝对不会太差。对他们来说，劳动，并不意味着辛苦，令人难耐。相反，洗车、除草、晒衣服，共做家务成为增加亲情的快乐时光。能做家务事、做好家务事，是一门需要从小培养、学习的生活艺术。运用到身体和五官的家务劳动是一种比游泳更均衡的运动，经常做可以得到令人惊喜的成果。小孩用双手敲敲、打打、揉揉、拉拉，也等于是在经历疼痛、辛酸、得意、快乐等各种不同而丰富的情绪，这种经历能够使他们对自己所拥有的能力更加自信。
    ——摘自《文汇报》 2007/1/15  傅绘

上一篇：走近美国中学体育实践

下一篇：韩国幼儿园的放假通知

我来谈谈

(姓名或昵称)

（您若有欣赏之情，请在文内注明原文标题，若有投稿之意，请写上联系方式，谢谢！）