你有没有发现，剩菜剩饭收集起来，放了几天后，就会发出臭臭的味道。可别嫌它的味道臭，里面会产生能量喔！这就是一种生物能。大部分生物的身体里，也都藏有能量。平常我们倒的垃圾，草食性动物的粪便，都可以经过处理，将生物能释放出来。全世界应用生物能的情形，大概占能源总消耗量的20%。
    由于生物能大部分是由自然界的动植物或废弃物所产生，所以人类在开发生物能的同时，等于也帮了大自然的忙，处理了人类制造的废物。生物能的生产过程并不困难，主要是借发酵过程，来产生可以燃烧的燃料，经过燃烧以后产生热能。
    虽然生物能所产生的热量并不多，但是因为生产的燃料价格比较便宜，所以一般的家庭，以及一些简单的工业都适合使用，可以节省昂贵的燃料费用。
    ——摘自《能源·能源》TK0/49