中暑是机体热平衡机能紊乱的一种急症。中暑的原因有很多，受阳光直接曝晒，可使人的脑膜充血，大脑皮质缺血而引起中暑，空气中湿度的增强易诱发中暑；在公共场所、家族中，人群拥挤集中，产热集中，散热困难，二氧化碳浓度增高，也会导致中暑发生。
    发生中暑时可迅速将病人移到阴凉通风地方，解开衣扣、平卧休息。用冷水毛巾敷头部，或用30％酒精擦身降温。喝一些淡盐水或清凉饮料。清醒者也可服人丹、绿豆汤等。
    盛夏期间做好防暑降温工作，加强空气流通，合理安排作息时间，不宜在炎热的中午强烈日光下过多活动。加强个人防护。有头痛、心慌时应立即到阴凉处休息、饮水。家里可备些防暑饮料和药物，如西瓜、芦根汁、绿豆汤、酸梅汁、人丹、十滴水等。
    防治中暑的食疗方法很多，下列食疗方可供选用：
(1)莲藕茶。取生藕500克，捣取汁液，代茶频饮。具有消炎止暑、清热除烦的功效，适用于夏季炎热中暑。
(2)苦瓜绿茶。取苦瓜1个，绿茶适量。将苦瓜上端切开，挖去瓜瓤，装入绿茶，把苦瓜挂在通风处阴干；用时取下洗净，连同茶叶切碎，混匀；每服10克，沸水冲泡，焖30分钟，代茶频饮。具有消热解暑、除烦的功效，适用于中暑发热，口渴烦热，小便不利等症。
(3)杨梅茶。取杨梅20个，用沸水冲泡，加入冰糖适量，代茶频饮。具有生津止渴的功效，适用于预防中暑。
(4)消暑茶。取六一散10克，薄荷3克。以上2味，沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。具有消暑利湿的功效，适用于暑天湿热症，预防中暑。
(5)焦大麦茶。取焦大麦10克，沸水冲泡，代茶频饮，每日1剂。具有清暑解热、健脾养胃的功效；适用于热天伤暑、胸闷纳呆。
(6)银菊楂蜜茶。取银花15克，菊花15克，山楂15克，蜂蜜15克。以上前3味加水煎汤，去渣取汁，调入蜂蜜，代茶频饮。具有清热解毒、活血化瘀的功效，适用于伤暑身热、烦渴等。
(7)翠衣凉茶。取鲜西瓜皮9克切成小块，炒栀子3．6克，赤芍6克，黄连1克，甘草1克，白糖10克。一同放入锅内，加水750克，用小火煮20分钟，滤取汁液，加入白糖，搅匀代茶饮，每日1剂。具有清热解毒、除烦止渴、利小便的功效，适用于中暑发热、烦闷口渴、小便黄少等症。
(8)绿豆杨梅茶。取绿豆100克，杨梅50克，白糖适量。以上前2味加水煎汤，取汁，入白糖令溶，代茶凉饮。具有清热解毒、生津止渴的功效，适用于暑热、烦躁、燥热等。
(9)金银花粥。取金银花30克，粳米30克。将金银花洗净加水煎浓汁，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥，加水适量，用旺火烧开，再转用小火熬煮成稀粥，每日早晚温热服用。具有清热解毒的功效，适用于各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等，并可预防中暑。
(10)荷叶粥。取荷叶1张，粳米100克，白糖适量。将荷叶洗净煎汤取汁，加粳米煮粥，粥熟烂时，加糖，食粥。具有清暑益气的功效，适用于轻、中度中暑。
(11)百合绿豆汤。取百合30克，绿豆30克，冰糖适量。将百合、绿豆分别洗净，一同放人沙锅中，加水1000克，煎汤，加入冰糖调味，经常饮用。具有清暑解热、润肺滋阴的功效，适用于暑热烦渴，疮疖肿毒，并可预防中暑。
(12)西瓜冻。取西瓜、白糖、琼脂、各种水果各适量。西瓜取汁，用少许瓜瓤。琼脂用清水泡发，洗净。将泡好的琼脂、瓜汁、瓜瓤，加入白糖，混合均匀，放在小火上慢慢加热，至琼脂溶化，再加入其他喜欢吃的水果丁，如鲜桃、菠萝、葡萄、苹果等。具有清热防暑的功效，适用于中暑等。 
――摘自《高考考生身心保健200问》（索书号：R161.5/10 ）